きんぴら

うさぎになれる！（笑）
べっぴんさんになれる！！
そう信じて無理やり食べていた子供時代。
大人になった今、少し人参との付き合いが変わってきたように思います。
ユリ根と人参のきんぴら。
和三盆を少し、七味でピリリと甘辛く。
お昼に作って馴染ませてから夜に頂きました。大人の味です。


Lákura

1919年。札幌市すすきのの片隅で「質屋」として建てられた。2010年初夏。 煉瓦のグラデーションが美しいこの蔵は、Lákura分室としてオープンし、１０４年経った。（２００３年新札幌でLákuraはオープンし、今年20周年を迎えた。）蔵ノ中デ宝サガシ。 服と食と音楽と♪ ビーフシチュー。今日も、笑い声とともに。 長屋的selectshop Lákura 。あなたの暮らしに寄り添えますように。