しばらく。

先日、市場のおじいちゃんと、おじさんに、あん肝の作り方を習いました。
思いのほかうまくいって、それはとても美味しく偶然やってきたカワサキマサキ（笑）ファミリーにも食してもらい合格点だったようでした。何事も「知る」は、大切なことですね。
思い切って、以前からずっとずっと考えていた事を、やってみようと思います。
自分の中では大きな進歩になれるかなと思います。
ということで、しばらく店をクローズ致します。営業再開が決まりましたらまたここでお知らせいたします。６月後半予定でおります。宜しくお願い致します。6月7日の金曜日は、カフェ営業をします。

Lákura

1919年。札幌市すすきのの片隅で「質屋」として建てられた。2010年初夏。 煉瓦のグラデーションが美しいこの蔵は、Lákura分室としてオープンし、１０４年経った。（２００３年新札幌でLákuraはオープンし、今年20周年を迎えた。）蔵ノ中デ宝サガシ。 服と食と音楽と♪ ビーフシチュー。今日も、笑い声とともに。 長屋的selectshop Lákura 。あなたの暮らしに寄り添えますように。