まなび

美味しかったものを再現出来ることほど嬉しいものはありません。
食いしん坊としては、シメシメ…と思うわけです。
とても美味しいカラスミに出会いました。
なかなか後味まで、責任のあるカラスミに出会えずにいておりましたが、見つけました。
笹竹の素揚げと共に。
幸せな味です。
そんなこんなを繰り返し、美味しいものを探したり食したり、本気で色々実験中。
その間に、墨絵師の貢さんの個展へ行ったり。
妹や母や娘に付き合ってもらったり。あくまでもお勉強。
緑の手入れをしてみたり。
あとは、１３日にあるコンサートのためのピアノの練習を。

そんな風に、過ごしています。
どうした？
何かあった？
具合悪いの？
と、心配のメッセージが何通か来ていたので（笑）感謝を込めてプチ報告でした。
私はすこぶる元気です。

Lákura

1919年。札幌市すすきのの片隅で「質屋」として建てられた。2010年初夏。 煉瓦のグラデーションが美しいこの蔵は、Lákura分室としてオープンし、１０４年経った。（２００３年新札幌でLákuraはオープンし、今年20周年を迎えた。）蔵ノ中デ宝サガシ。 服と食と音楽と♪ ビーフシチュー。今日も、笑い声とともに。 長屋的selectshop Lákura 。あなたの暮らしに寄り添えますように。