魚醤

魚醤漬け。
奥深き味。
焼き加減に本気を！！

美味しいという喜びや、家族との時間や、ピアノに集中する時間や、読書の時間、が喜ばしい毎日です。日常の細々した溜まったものが片付いていくと、すっと、じぶんのやるべきことが、見えてくるから不思議です。
でも、この充電期に欲しかったものはまさにこれです。
もう少しお時間をいただき、やりたいことをやって、会いたい人に会って行きたいとこに行って、納得してから営業再開しようと思ってます。
特に何か大改造するわけでも大改革するありません。
私の問題です。私の中がスッキリしたら、またあの空間でお会いいたしましょう🎶
その間に美味しい魚醤かできちゃうかもしれません。


Lákura

1919年。札幌市すすきのの片隅で「質屋」として建てられた。2010年初夏。 煉瓦のグラデーションが美しいこの蔵は、Lákura分室としてオープンし、１０４年経った。（２００３年新札幌でLákuraはオープンし、今年20周年を迎えた。）蔵ノ中デ宝サガシ。 服と食と音楽と♪ ビーフシチュー。今日も、笑い声とともに。 長屋的selectshop Lákura 。あなたの暮らしに寄り添えますように。